"Можно просто ткнуть пальцем на нужное вам блюдо в меню"

Накануне игры БАТЭ  —- "Милан" в одном из столичных кафе мы заметили, как официантка беседует с фанами "Милана" по-итальянски, и решили узнать, на каких еще языках с вами поговорят в столичных ресторанах.

В одном из популярных кафе "Моя английская бабушка", расположенная на, пожалуй, самой известной центральной улице  —- Маркса, нас неожиданно удивляют. Здесь нет даже меню на английском языке. И предлагают язык жестов.

"Они могут знать некоторые слова. Но так, как вы имеете в виду, на разговорном английском, не разговаривают,  —  объясняет администратор.  —  И сейчас у нас нет меню на английском языке, так как цены меняются и приходится перепечатывать. Иностранцы часто к нам заходят, ну как-то общаемся с ними. Жестами! Какие-то отдельные слова иностранцы знают, типа "курица-мясо-суп-салат". Здесь вот рядом News Cafe, — тем временем советует администратор, — там я знаю, что разговаривают".

Кстати, как минимум одна письменная жалоба на обслуживание в "Бабушке" есть  —  ресторанный критик Ренато Кучинотта еще в начале лета сетовал на то, что в английском кафе не разговаривают по-английски.

В одном из самых посещаемых иностранными гостями месте — пивном ресторане "Раковский бровар" — меня прежде всего спрашивают, в какой день иностранцы хотели бы отдохнуть. Как выясняется, все чтобы попасть в смену англоязычного метрдотеля. Но если вы придете в другой день — "можно просто ткнуть пальцем на нужное вам блюдо в меню", подсказывает администратор.

"Официантов, которые хорошо разговаривают, у нас нет. Есть метрдотель, который хорошо знает язык, но это зависит от того, в какой день вы придете. Поскольку он работает два дня через два. Официанты могут вас понять, но свободно не говорят. К нам ходят иностранные гости, часто обслуживаем, кажется — без проблем. У нас есть меню на английском языке, понимаете? И человек, если что, может показать. Даже пальцем! Какие-то слова, там "пиво-водка-салата" официанты знают".

Заранее обсудить день нам предлагают и в популярном французском пабе "Live Pub". О владении французским там и речи не ведется. Даже насчет обслуживания на английском нужно также договариваться заранее. Так что зайти, как говорится, наудачу не получится.

"Ну девушка! Вы оговариваете день, а мы тогда уже что-нибудь придумаем", — злится администратор "Live Pub".

А вот в модном заведении "Black Door" (там же расположено и кафе "Viena") Еврорадио уверяют: всегда найдутся англоязычные официанты. Несмотря на то, что ресторан позиционируется как место с мульти-кухней (от французской и итальянской до китайской), на языках этих стран в "Black Door" с вами не поговорят. Но с английским обещают справиться.

По словам администратора, "все официанты в совершенстве владеют английским" и в итальянском "Perfetto". Два англоязычных официанта сменяют по сменам друг друга в привокзальном "Эль помидоро" и в популярном у туристов месте — "У Францыска". В основном говорят по-английски в белорусском ресторане "Талака".

Что касается других языков — ресторан "Falcone" обещает обеспечить итальянских гостей консультацией непосредственно от шеф-повара. К тому же в ресторане все официанты говорят по-английски, а часть из них и по-итальянски.

Французский ресторан "Золотой гребешок" (La Crete d'оr) практикует ту же "технику":

"Необходимый минимум официанты знают по-французски. У нас есть меню на французском и на английском языках. Никаких сложностей с этим нет. К тому же наш администратор очень хорошо владеет английским, проблем не будет", — уверяют в La Crete d'оr.

Ответ на вопрос, почему же это такая проблема — найти англоязычных официантов среди молодежи, мы, пожалуй, находим в кафе "Olivo", где еще ​​пару дней назад, перед матчем с "Миланом", официантка свободно разговаривала с болельщиками итальянского клуба на их языке. На сегодняшний день девушка там больше не работает. Как пояснила администратор кафе, молодые люди, которые хорошо знают язык, при первой же возможности уезжают за границу — мол, работа та же, а деньги другие.