Трансгенный картофель заменит мясо

Индийские генетики сумели повысить количество белков в картофеле сразу на 60 процентов. Таким образом при помощи трансгенного картофеля ученые планируют спасти людей, страдающих от нехватки белка. К тому же картофель является основным блюдом во многих развивающихся странах, сообщает газета "Наша Ніва" То же самое касается и вегетарианцев, которым белков также не хватает. Новый картофель ничем не отличается по вкусу, массе и другим признакам от обычного.

Проверили "мясной" картофель на крысах, которые ели его в течение трех месяцев. Как показал эксперимент, анализ крови и работа систем организма остались неизменными. Сейчас ученые планируют "обогатить" и другие овощи.