В Бобруйске будут делать колбасу через интернет

Новое чешское оборудование стоимостью 560 тысяч евро введено в эксплуатацию на Бобруйском мясокомбинате. Оно позволит увеличить количество продукции почти в два раза — до 70 тонн в месяц. Устанавливала оснащение для производства сырокопченой и сыровяленой колбасы чешская фирма Mauting.  Весь технологический процесс будет контролироваться компьютерами, а во время сбоев техники чешские специалисты смогут давать рекомендации и руководить процессом производства через интернет в онлайн-режиме. По словам начальника технического отдела Игоря Антипенко, подобное оборудование в Беларуси не производится.

Но на Бобруйском мясокомбинате не будут делать ни одного сорта чешской колбасы: "Ну, делают у нас пока только белорусские колбасы, — отметил Игорь Антипенко. — Но появилось много новых сортов, среди которых "Финский" и "Швейцарский" сервелаты, колбаса "Еврейская люкс" и много других".